推荐十款西藏的特色美食

推荐十款西藏的特色美食到西藏来旅游，美食固然是考虑的重点，在这里给大家推荐十款西藏的特色美食。酥油茶。有的游客对酥油茶会有种抗拒，因为它有种奶腥味，殊不知，这是藏族同胞每天都会喝的美味饮料。有句话说，到了西藏，不喝酥油茶等于没来，所以来了就应该用平和的心态感受下。酥油茶由酥油和砖茶搭配，二者搅打出来能够补充人体的体能，另外，对治疗高原反应也有很好的效果，所以来西藏，即使闻不了奶腥味，也尽量尝试喝上几杯。牦牛肉。西藏对牦牛寄予了重大意义，它被称作神牛，黑牦牛代表着神圣、正义、力量、威严和权威，白牦牛代表着吉祥、平安、善良和美好。你知道牦牛在生长过程中会摄入大量的什么中草药吗，没错，就是名贵的虫草和贝母，所以牦牛肉具有的营养价值是其他任何牛肉没法比拟的。牦牛肉的做法有很多，红烧、清炖是比较常见的做法，另外做成游客携带的零食也很普遍，包括晾晒而成的风干肉，不管怎么做，牦牛肉都是一道高原独有的美味。糌粑。糌粑是藏族人民最主要的主食，一日三餐都会吃到，其实它就是用高原青稞制成的炒面。最正宗的吃法，就是先在碗里放些酥油，再倒入茶水，然后放进青稞面，接着用手把它们搅拌开来，拌匀后用手捏成团，就可以享用了。如果你去了接受不了这种进餐方式，就可以选择在餐厅里吃用模具压制而成的糌粑。风干肉。风干肉是最有嚼头的零食。在每年的冬天，藏族人民就会把刚刚宰杀的新鲜牛羊肉切成条状，挂在通风的地方，让它自然风干，这样既去水分，又能保持鲜味。为了加强口感，还会适量地抹上一点盐和一些香料，等到第二年开春就可以食用了。风干肉口味独特，特别适合外出时携带食用。藏香猪。藏香猪比普通猪肉要鲜美，毕竟它是生活在海拔三四千米的高原地区，它们喝泉水、吃山珍长大，脂肪含量很低，所以肉质要更加紧致。如果来拉萨和林芝旅游，真的要在饭馆里品尝下地道的藏香猪菜肴。藏面。在西藏最地道的快餐方式就是吃藏面、喝甜茶。藏面是用青稞做成的，所以吃起来会有点粘牙，没那么筋道，但这丝毫不影响它的美味。吃藏面其实还有令人非常回味的高汤，它是用牦牛骨熬制而成，再拌以葱花、辣椒和牦牛肉丁，这是既实惠又可口的藏式快餐。鲁朗石锅鸡。这是林芝鲁朗镇的特色美食，选用当地特产土鸡和手掌参等药材为原料，放入石锅中经文火慢炖而成，要特别说明的是，这种石锅含有特殊矿物质，经这样的石锅炖制的土鸡风味十分独特，所以旅游到了林芝的鲁朗镇一定要品尝这风味独特的美食。牦牛酸奶。高原上有牦牛，所以高原上的酸奶自然会采用牦牛奶做成。到西藏要喝到牦牛酸奶，除了在超市和餐厅购买以外，还可以在拉萨街头买到用竹筒装的巴扎牌酸奶。相比一般的酸奶，牦牛酸奶味道要浓很多，表面上看上去是淡淡的黄色，下面则是雪白雪白的，吃起来酸甜可口。干酪。根据原料和加工工艺的不同，干酪分为两种，一种是用酪浆烧煮，还有一种是用牦牛乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮、水分蒸发后凝结成块，然后压成饼状或切成条块状晾干食用。干酪在本地都很受欢迎，作为游客，来了西藏自然不能错过这道美食。青稞酒。青稞酒相信很多人都听说过，都知道它喝起来酸甜绵长，同时后劲十足。青稞酒是用青稞酿制而成的低度酒，入口甘甜，这种酒男女老少都喜欢喝。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，度数低，它是当地人节日的必备饮品，不过它不能当作一般的饮品豪饮，因为它的后劲能让酒量不俗的人醉倒在地，所以旅游到那里喝青稞酒应该适量品尝。了解了西藏的美食，到西藏旅游就不会慌乱，到了一个地方就知道去吃什么美食，这样的旅游会更具意义，游玩离开后内心也会十分充实。

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