机械网--禁鲜令终于执行 各方反应出奇平静

随着新年的平静到来，曾经三度延期的乳业“禁鲜令”终于静悄悄地开始执行，大多数原来标称“鲜奶”

的产品已改称“纯牛奶”。令人意外的是，在过去两年中争议激烈的“禁鲜令”真正落闸后，各方竟都反应平淡。

按照规定，今后我国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶（乳）”和“巴氏杀菌奶（乳）”等标准名称违章建筑拆除拆迁补偿标准。

记者近日走访各大超市、便利店时发现，市场上大多数“鲜奶”均已改称“纯奶”。据几家乳品生产企业负责人介绍，由于国家标准化委员会去年5月31日和10月31日发布的两次延期通知都在最后时刻突然出现，让企业措手不及，因此早在2006年6月时不少巴氏奶生产企业就已经更换了“纯”字包装，如本地的燕塘、风行、香满楼等；到2006年11月时，又有包括鲜奶龙头光明在内的一大批企业更换了包装。

所以，现在执行“禁鲜令”其实已没有什么实际影响。一位负责人干脆说：“随它去吧。”

不过，记者仍然发现个别乳品还在做“鲜”字文章。某品牌特别用大一号字体突出其配料表中“100%鲜牛奶”的内容，另一品牌则将全脂巴氏杀菌奶和100%新鲜牛奶分别标注在产品类型和配料表上，还有的标为“保鲜奶”、“纯鲜奶”等打擦边球。

“禁鲜令”饱受争议的主要原因是被认为将极大削弱巴氏奶销售，从而影响整个乳业的健康发展。但据超市工作人员反映，“鲜奶”更换包装后销量并未锐减，虽然受到一定影响，情况仍算平稳。专家分析，“鲜奶”改称“纯奶”销售额不一定会出现明显下滑，原因是消费者对鲜牛奶以外的奶制品已经认可。

而一向最积极反对“禁鲜令”的地方奶业协会也未再如前作出强烈反应。广东省奶业协会会长王丁棉对记者表示，虽然国标委未再发出延期通知，看似“禁鲜令”已经执行，但现在“禁鲜令”一事事实上仍处在一种言禁又未禁的状态，最终可能“不了了之”。他还透露，一周前政府对违建处罚标准，地方奶协已经又一次向国家质监总局和国务院分别递交材料要求废除“禁鲜令”。

转载自：南方日报