春季养生汤煲汤食谱都有哪些-【zixun】
四道春季养生汤煲汤食谱推荐:
第一道:薏米大梨猪骨汤
薏米的养生效果应该不用多说了,能够健脾胃清肺热消水肿利湿呢,猪骨更是有骨髓等高营养钙质等,雪梨清火水分充足还清甜,因此此汤营养很丰盛还不容易油腻呢。
材料:猪排骨或者尾骨、皇冠梨或者雪梨、薏米仁、淮山药、生姜、料酒等
做法:
将排骨清洗干净后和适量清水、生姜、料酒大火烧开焯出血水并捞出放入干净的煲汤砂锅内;之后倒入提前泡发好的薏米、切好的山药,并倒入适量的热水没过所有材料;先用大火烧开捞出表面的浮沫,然后再用小火炖煮一个半小时让排骨营养散出、山药入味柔软;最后再将皇冠梨切成块状放入瓷罐中烫半小时后放入适量的食盐调味即可;
第二道:冬瓜豆腐排骨汤
冬瓜本身味道清淡带点甘甜,还能够清热解毒利湿化滞呢,配合营养细嫩的猪排骨补充营养保健身体,豆腐细嫩增强养生汤鲜味,春夏季养生喝此汤都比较合适呢,真的非常清淡不油腻还爽口。
材料:排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段和料酒、食盐等
做法:
先将排骨和姜片葱段一起下水大火煮开焯出多余的血水,之后捞出冲洗干净放入提前准备的砂锅内;再加上备好的葱段姜片以及清水没过排骨(可多放中间不能加水);开大火煮开并转中小火炖煮一小时,到点后再放入提前切好的冬瓜,煮20分钟软化后放入白豆腐,再用小火煮20分钟即可放入食盐料酒调味再关火。
第三道:香菇春笋鸡汤
鸡汤本身就是非常适合滋补身体的养生汤,但大多数小伙伴都嫌弃鸡汤油腻不怎么爱喝,但如果和香菇、春笋一起炖煮则非常鲜嫩美味且一点也不油腻呢,关键是这道养生汤含有丰富的营养价值,能够调节人体新陈代谢、帮助消化以及降低血压的作用。
材料:香菇、新鲜春笋、乌鸡或者普通鸡都可、姜片、葱段、枸杞、食盐等
做法:
现在正是春笋开始冒头的时候,可买些新鲜春笋洗净切块备用、香菇同样洗净画十字;将半只鸡切成小块洗净后用开水焯开略去血水捞出备用;最后将鸡块放入足量水加姜片葱段大火煮开调小火炖煮10分钟后,再加入香菇和春笋块一起煮开转小火煲一个小时,到点后放点食盐调味即可。
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